Vous servez des vins superbes
répondant aux normes œnologiques les plus rigoureuses. Votre cave à vins regorge d’arômes et de saveurs qui ne laissent personne indifférent.
Votre carte de vin est un voyage culinaire.
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Mais de nouveaux défis se présentent
Le 21ème siècle nous apportent de nouvelles opportunités, de nouvelles possibilités mais aussi d’autres exigences. Depuis quelques temps vos clients les plus exigeants s’interrogent:
Votre vin est-il un produit durable?
Un producteur de vin ‘durable’ attache beaucoup d’importance à la qualité du vin, mais aussi au respect de la planète. Il rétribue dignement ses employés, utilise des produits naturels, écologiques, nobles et respectueux de la nature. Il suit de près toute la chaîne de production. Son engagement est récompensé par le label bio ou Fair Trade. Pour toutes ces raisons, un vin ‘durable’ se déguste avec plaisir mais aussi en toute bonne conscience.
Une journée découverte pour le professionel du vin
Nous vous acceuillons le mercredi 10 juin 2009 pour une introduction unique dans le monde des vins ‘durables’.
09.45-10.00
Acceuil avec café équitable
10.00-10.15
Introduction par Vincent De Coninck (Vino Mundo)
10.15-11.15
Qu’est ce qu’un vin biologique ou Fair Trade ?
- Sybille Troubleyn (WineWise) interview avec Susan McCraight MW (Master of Wine - Ethicalwine.com)
- Vigneron Fair Trade d’Afrique du Sud présente son expérience
- Corporate Social Responsibility: Wine Not? (Peter Wollaert - General Manager KAURI vzw)
11.30-12.00
Apéritif ‘durable’
12.00-14.00
Lunchbuffet
- Buffet et possibilité de déguster quelques vins Fair Trade et biologiques.
- Networking et rencontre avec les partenaires et leurs produits ‘durables’.
Ethics & Winev
MERCREDI 10 JUIN 2009
NE RATEZ PAS CETTE OCCASION UNIQUE!
Inscrivez-vous aujourd’hui
ou au plus tard le 5 juin 2009.
Votre inscription est définitive après versement de € 20 sur compte 068-2489023-30.
Cet évènement est destiné aux professionnels. Inscription obligatoire.
Antwerp learning meeting point
Filip Williotstraat 9
2600 Berchem (Antwerpen)
Ethics & Wine est une initiative de
Vino mundo avec le soutien de
